Pancakes, czyli amerykańskie naleśniki, jestem pewna, że zna każdy z Was. Jeśli nie ze swojej kuchni, to z telewizji. Muszę przyznać, że ja przekonałam się do nich dopiero niedawno.
Kiedy przeglądałam przepisy w internecie, to wydawało mi się, że kosmiczna ilość proszku do pieczenia w większości
z nich nie jest tym, czego szukam. Uwielbiam smażyć racuchy na maślance, z jabłkami, borówkami, czy po prostu klasyczne z cukrem pudrem. Nasze polskie, tradycyjne naleśniki smażę co najmniej raz w tygodniu.
Pewnego dnia postanowiłam przyjąć wyzwanie i zrobić amerykańskie naleśniki, jak się okazało, były pyszne,
a domownicy co jakiś czas upominają się o moje pancakes. 😉
Dodam tylko, że to idealny pomysł na wspólne bycie w kuchni razem z dziećmi. My bardzo lubimy! I dziś przepis na amerykańskie naleśniki serwuje dla Was Lily.
Zobaczcie krok po kroku, jak przygotować pancakes. Gotowe można jeść z syropem klonowym, świeżymi owocami, konfiturami, czy po prostu z cukrem pudrem.
A jeśli szukacie inspiracji, jak fajnie podać takie placuszki dzieciom, to znajdziecie je we wpisie: Racuchy idealne dla dzieci – bez cukru i proszku do pieczenia. A ich podanie zaskoczy niejednego niejadka !
Składniki:
– 200/2150g mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżka cukru brązowego
– szczypta soli
– 300 ml mleka
– jajko
– 3 łyżki masła
Zaczynamy od połączenia suchych składników. Do mąki przesiewamy mąkę, wsypujemy sól, cukier i proszek do pieczenia.
Następnie powoli dodajemy melko i mieszamy.
Dodajemy masło i ponownie mieszamy do połączenia się składników.
Następnie dodajemy jajko. Wszystko ubijamy do uzyskania jednolitej masy. Można to zrobić ręcznie tak jak my lub użyć miksera. ;)
Rozgrzewamy patelnię, smarujemy odrobiną masła i nakładamy porcję ciasta. Pancakes przewracamy na drugą stronę, kiedy pojawią się na nich bąbelki. Smażymy na złoty kolor z obu stron.
Ciepłe naleśniki serwujemy z ulubionymi dodatkami. My bardzo lubimy z syropem klonowym, ale i z cukrem pudrem. W wolnych chwilach lubimy się też pobawić w robienie na patelni różnych kształtów. Jeśli Wy też lubicie zabawy w kuchni, to gorąco polecamy amerykańskie naleśniki ! 😉
Smacznego!
